Ціни на макарони в Росії приблизно через півтора місяці зростуть на 20-25%, спрогнозували виробники та експерти галузі. Основні причини зростання цін – більш низький урожай пшениці твердих сортів у порівнянні з попереднім роком і значне зростання експорту, спровокований зниженням курсу рубля.
Генеральний директор компанії "Екстра М" Андрій Дрібной пояснив, що зростання ціни на зерно твердих сортів пшениці склав за жовтень-листопад майже 70%.
За даними ТОВ "ПроЗерно", середні оптові ціни на борошно в європейській частині Росії за тиждень з 7 по 14 листопада зросли на 3,6%, до 13,44 тис. рублів за тонну. Темпи зростання прискорилися: у попередні два тижні вони становили 2,3% і 0,9% відповідно.
За даними Росстату, зростання споживчих цін на пшеничне борошно в Росії за тиждень з 11 по 17 листопада склав 0,4%, прискорившись з 0,1%. З початку місяця борошно подорожчало на 0,6%, з початку року – на 3%.
Раніше в Росії значно подорожчала гречка, а потім і зовсім стала дефіцитним продуктом. Російська влада готова поставляти її з держрезерву.