Олег Дорошенко
главный редактор 
Удивительные пирожные, торты и капкейки авторства 27-летней харьковчанки Динары покоряют любителей кондитерского мастерства по всему миру. Только в Instagram у девушки уже 173 тысячи подписчиков, а каждая новая фотография собирает тысячи лайков и комментариев. А все потому, что свои "геометрические" сладости Динара изготавливает с помощью... 3D-принтера! Представьте себе: красный шар внутри прозрачного куба из карамели, на котором сверху прикреплен такой же прозрачный треугольник из сахара. Кроме того, что оно красивое, — его еще можно съесть.
СЛАДКАЯ АРХИТЕКТУРА. Как рассказала Динара "Сегодня", "печатать" свои десерты она начала лет пять назад. "Раньше я долго жила в общежитии, где негде было готовить. А когда появилась своя кухня и я ушла в декретный отпуск, начала больше уделять внимания выпечке, — говорит Динара. — И мне всегда казалось, что все десерты какие-то одинаковые. А так как у меня архитектурное образование, я решила соединить свое увлечение выпечкой с архитектурными формами и создать что-то новое". Форму для каждого десерта девушка предварительно придумывает и прорисовывает на компьютере в программе для создание трехмерной графики, после чего печатает силиконовую модель сладости на 3D-принтере. На "печать" десерта уходит до двух дней. "После печати я сама шлифую модель и отдаю ее мастеру для изготовления формы для выпекания торта", — рассказывает мастерица.
НОЧНОЕ ХОББИ. Так как Динара сидит в декрете с двухлетней дочкой, работает она в основном по ночам. "Практически все лето спать ложилась в три часа ночи. Но все равно приходится работать очень тихо — чтобы не разбудить дочку, — жалуется Динара. — Из-за этого не могу стучать и греметь, и не все формы получаются как надо". Именно поэтому девушка пока не задумывается о массовом производстве своих десертов. "Пока это нереально: эти десерты — как картины, которые нельзя поставить на конвейер, — признается девушка. — Да и дорого. Когда торт готов, мне приходится разрушать форму, которая стоит 500 грн, чтобы достать и не разрушить всю красоту. И если он не получился, приходится переделывать. Однажды выпекала шесть раз, пока не получился идеально".
Динара говорит, что сначала геометрические формы ее десертов не всем понравились: при 20 тысячах подписчиков в Instagram они получали меньше "лайков" и комментариев, чем классические сладости. Но потом дело пошло на лад, и сейчас работами девушки интересуются кулинары из десяти стран мира. "Сейчас хочу испечь торт в форме необычного дома, который построен в Китае", — рассказала Динара. — Тем более что уже видела в интернете китайские копии моих десертов".
Потребительская инфляция
Учетная ставка
Официальный курс евро
Официальный курс доллара
Международные резервы
Главные темы