укр
Главная Худеем вместе! Диеты для худашек
17 Июня 2016, 16:15
×
Общие рекомендации диетолога https://www.segodnya.ua/img/article/7257/46_main.jpg https://www.segodnya.ua/img/article/7257/46_tn.jpg Диеты для худашек

Общие рекомендации диетолога

"Я от вас не отстану, так и знайте!" — шутила диетолог Александра Кириленко, объясняя ребятам, что их будет ждать на протяжении всего проекта.

Первым делом Александра попросила всех сдать анализы — крови, мочи, УЗИ почек, щитовидки, органов брюшной полости и другие. Когда результаты были получены, она раздала участникам дневники питания. "Вы должны очень тщательно и подробно писать туда все, что едите", — отметила диетолог.

Также каждый получил описание рациона на две недели — потом он будет меняться каждые 14 дней. На первом этапе он представляет собой скорее не диету, а разгрузочное питание, которое предполагает потерю 1—2,5 кг в неделю. Суточный рацион каждого участника — 1600 ккал. "Все ребята — офисные работники, которые почти не занимаются спортом, а значит, относятся к так называемой первой группе тяжести труда. Поэтому больше калорий им не нужно, — объяснила Александра. — Люди с рабочими специальностями — шахтеры, строители и т. д. (3—4-я группа тяжести труда) — в день должны потреблять больше, 2500—3000 ккал. После старта проекта ребята начнут заниматься спортом, но все равно увеличивать количество разрешенных калорий мы не будем: сидячий образ жизни не позволит этого сделать".

Учитывая, что у каждого из ребят есть нюансы по здоровью, диетолог скорректировала питание каждому лично (подробнее об этом — в профилях участников проекта). Рацион, предложенный Александрой для ребят, скудным не назовешь. Сильно ограничивать себя в еде диетолог в принципе не рекомендует: наша цель — менять в первую очередь качество питания. Рацион представляет собой трехразовое питание без перекусов и с обязательной клетчаткой (2—3 ст. л.), запитой стаканом биокефира на ночь. К примеру, один из дней диеты ребят выглядит так. На завтрак — каша "5 круп" с молоком (или без него, в зависимости от индивидуальной непереносимости лактозы), белый мягкий сыр, травяной чай; обед — яйцо, сваренное вкрутую, тушеная капуста, свежая зелень, стакан томатного сока; на ужин — белая рыба на пару или вареная, зелень, красная паприка, а на ночь клетчатка с кефиром. Последний пункт присутствует в каждом из 14 дней диеты, равно как и семена льна на завтрак каждое утро (накануне залитые небольшим количеством кипятка на ночь — 2—3 ст. л. семян и примерно столько же воды). Клетчатка нужна потому, что это универсальный растительный сорбент, выводит токсины, улучшает работу кишечника. У семян льна роль примерно та же плюс в них много жирорастворимых кислот, биоактивных веществ и витаминов.

Врач объяснила, что перекусы не нужны, потому что они автоматически увеличивают суточную калорийность на 400—500 килокалорий, чего нам сейчас совсем не нужно. Но они вернутся через две недели — в здоровом варианте. Также некоторые дни диеты предполагают довольно большие объемы блюд. Александра советует не дробить их на два приема, а просто съесть меньше, если насыщение уже наступило. Съесть недоеденное можно, лишь если вскоре после еды снова начало сосать под ложечкой. Есть меньше специально тоже не стоит — человек все же должен набирать свой необходимый минимум калорий, иначе у него просто не будет сил и энергии. К тому же постоянное ощущение голода портит настроение, а это — прямой путь к срыву и отказу от цели.

Конечно, кроме рекомендаций по питанию диетолог дала и несколько общих. Во-первых, утро надо начинать со стакана воды подходящей кислотности. Во-вторых, каждый должен выпивать не меньше 1,5—2 литров кипяченой или минеральной негазированной воды. Во-вторых, попросту забыть о соли, сахаре, спиртном, мучных и кондитерских изделиях.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter