Рецепт салата из свежего инжира, прошутто и руколы

Сладкий инжир, острая рукола, кисловатая малина и соленое прошутто – такое гармоничное сочетание продуктов не оставит равнодушным ни одного гурмана. По желанию вы можете добавить в салат козий сыр и поджаренные кедровые орешки.

Салат из инжира, рукколы и прошутто

Салат с инжиром и рукколой / Фото: Depositphotos

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Время приготовления:

• 10 минут

Калорийность:

• 415 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 пучок руколы
• 2-3 шт. свежего инжира
• Несколько полосок прошутто, хамона или бекона
• Малина – горсть
• Пармезан – для подачи
• Бальзамический соус – для подачи

Читайте также:

Запеченный инжир с козьим сыром и медом: рецепт быстрой летней закуски

Способ приготовления:

1. Руколу хорошо промыть и обсушить.
2. Инжир помыть и разрезать на дольки.
3. Малину аккуратно помыть.
4. Выложить прошутто на тарелку, добавить инжир, ягоды и руколу.
5. Сверху посыпать тонко нарезанным пармезаном. Приправить салат бальзамическим соусом и подавать.

Как сделать домашний бальзамический соус

Смешайте 1 ст.л. меда и 3 ст.л. бальзамического уксуса. Поставьте на слабый огонь и готовьте, пока смесь не карамелизуется.

Смотрите видео, как законсервировать дыню с инжиром на зиму:

Напомним, ранее мы делились рецептом летнего салата из инжира, винограда и голубого сыра, а также рассказывали, как приготовить французский десерт клафути с инжиром и бананом.