Рецепт витаминного салата из шпината с орехами, горошком и сыром

Весенние салаты из шпината – самые легкие, свежие и полезные. Мы предлагаем сделать необычный зеленый салат с молодым шпинатом, бланшированным зеленым горошком, огурцом, острым перцем, фисташками и пармезаном. Он заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока.

Выбирая шпинат на рынке или в магазине, обратите внимание на его листья. Они должны быть свежими, насыщенного зеленого цвета.

Зеленый салат со шпинатом

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Салат из шпината / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 20 минут

Калорийность:

• 95 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 2 больших пучка молодого шпината
• 2 горсти очищенного зеленого горошка
• 1 маленький острый зеленый перец
• 1 свежий огурец
• Горсть очищенных несоленых фисташек
• Горсть тертого пармезана
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Соль, перец

Читайте также:

Пироги со шпинатом: ТОП-5 рецептов весенней выпечки

Способ приготовления:

1. Отварите горошек в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут до готовности. Обдайте холодной водой и слейте жидкость. Остудите.
2. Шпинат, огурец и перец помойте и обсушите.
3. Перец нарежьте колечками, по желанию удалите семена.
4. Огурец нарежьте четвертькольцами.
5. Выложите на тарелку листья шпината, горошек, перец и огурец.
6. Заправьте смесью оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока. Посолите и поперчите.
7. Посыпьте салат тертым пармезаном и колотыми фисташками.

Как подавать салат

Дайте салату настояться 10-15 минут, а затем подавайте вместе со свежим багетом.

Смотрите видео, как выращивать зелень дома:

Напомним, ранее мы писали, как приготовить шпинатные вафли. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как приготовить смузи со шпинатом.