Главная Сегодня

Как приготовить вяленые помидоры по-итальянски

Рецепт вяленых томатов с пряными травами и чесноком

Вяленые помидоры
Вяленые помидоры
Фото: Pixabay

Рецепт вяленых помидоров довольно прост, нужно лишь запастись терпением. Классические вяленые помидоры сушат в тени на свежем воздухе. Мы расскажем, как быстро приготовить их в духовке.

Смотрите видео, как приготовить вяленые баклажаны:

Вяленые помидоры в духовке

Ингредиенты:

  • 1.5 кг небольших спелых помидоров
  • оливковое масло
  • 1 ч.л. тимьяна
  • 1 ч.л. орегано
  • 1 головка чеснока
  • соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

  1. Помидоры помыть, обсушить и разрезать пополам. Аккуратно удалить мякоть с помощью чайной ложки.
  2. Выложить половинки томатов на противень кожицей вниз. Посыпать солью, молотым перцем и сушеными итальянскими травами. 
  3. У головки чеснока срезать верхушку и целиком положить на противень к помидорам.
  4. Сушить в разогретой до 100 С духовке в течение 4 часов. Дверца должна быть приоткрытой. Дать помидорам остыть в печи.
  5. Сложить вяленые томаты в маленькие стеклянные банки, выдавить туда же очищенный запеченный чеснок. Залить оливковым маслом до верха. Накрыть крышками и хранить в холодильнике. 

Напомним, ранее "Сегодня" писали, как правильно сушить лесные грибы в духовке. Мы также рассказывали, как нужно хранить помидоры.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять