I love Ukraine

Все о Джонсоне

Книги на лето

Секс vs слезы

Бассейны в Киеве

Неделя моды

Кексы с изюмом: три рецепта домашней выпечки

Узнайте, как приготовить вкуснейшие кексы с изюмом, чтобы порадовать близких и удивить гостей

Кексы готовят из сдобного теста и выпекают в специальных формочках с высокими бортиками. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника заранее.

Смотрите также видео, как приготовить мраморный кекс:

Реклама

Прежде чем приступить к замешиванию теста, нужно подготовить формы для выпечки: смазать сливочным маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки. Можно также выстелить дно формы бумагой для выпечки.

Кексы с изюмом на кефире

Реклама

Как приготовить кексы с изюмом на кефире
Как приготовить кексы с изюмом на кефире / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

Реклама
  • Сливочное масло – 150 г
  • Сахар – 100-150 г
  • Кефир – 150 мл
  • Яйца – 2-3 шт. 
  • Мука – 1,5 стакана
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин или ванильная эссенция
  • Изюм – 50 г

Рецепт приготовления:

  1. Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и кефир, перемешать. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и ванильный экстракт.
  2. Вмешать промытый и обсушенный изюм. 
  3. Выложить тесто в формочки для маффинов, наполняя их на 1/3, и выпекать в разогретой до 200 С духовке около 25-30 минут. 
  4. Перед подачей кексы остудить.

Кексы с изюмом на сметане

Как приготовить кексы с изюмом на сметане
Как приготовить кексы с изюмом на сметане / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Растопленное сливочное масло – 60 г
  • Сметана – 1 стакан
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 2 стакана
  • Изюм – 1 стакан

Рецепт приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной светлой массы. Соду смешать со сметаной и влить в яичную смесь. Добавить сливочное масло, перемешать.
  2. Постепенно всыпать муку. Добавить изюм, перемешать.
  3. Формочки для кексов застелить бумажными вкладышами, заполнить тестом на 2/3. Выпекать в разогретой до 180˚С духовке до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
  4. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Кексы с изюмом на йогурте

Как приготовить кексы с изюмом на йогурте
Как приготовить кексы с изюмом на йогурте / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Светлый изюм – 150 г
  • Мука – 240 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Натуральный йогурт – 100 мл
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Щепотка соли
  • Крахмала – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить.
  2. Яйца хорошо взбить вместе с сахаром, добавить йогурт.
  3. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто и тщательно перемешать.
  4. Изюм обсушить и обвалять в крахмале. Добавить изюм в тесто.
  5. Затем порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь.
  6. Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180 С духовке около 20 минут.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить идеальные черничные маффины от Марты Стюарт. "Сегодня" также делились рецептом полезных цельнозерновых кексов с кабачками

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Модно
Идеи нейл-дизайна
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
1 /2
Больше вариантов
Цитата дня

После четырех месяцев войны, никто из нас не в порядке

Цитата на segodnya.ua
Елена Зеленская Первая леди Украины
Читать интервью
Instagram недели
Аккаунт про супергероев современности — ВСУ
Подписаться
Смотреть фото
Сохранить в закладки
Haute Couture
Расписание Fashion Weeks

Париж. Франция

3 – 7 июля

Париж. Франция

Маями. США

14 – 21 июля

Маями. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 сентября

Нью-Йорк. США

Лондон. Англия

16 – 20 сентября

Лондон. Англия

Милан. Италия

20 – 26 сентября

Милан. Италия
Детали модных показов

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять