Главная Сегодня

Масленица-2018: как приготовить блины с яблоками и сыром

Камамбер придает яблочной начинке пикантую нотку

Блины с яблочной начинкой Фото: Getty
Блины с яблочной начинкой
Фото: Getty

Масленица в 2018 году будет длиться с 12 по 18 февраля. Для этого рецепта во французском стиле лучше всего подойдут зеленые и кислые яблоки, например, "Гренни Смит".

Блины с яблоками и камамбером

  • Тонкие блины – 10 шт.
  • Блины с яблоками и сыром
  • Сыр бри или камамбер – 250 г
  • Большие зеленые яблоки – 2 шт.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар коричневый – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

1. Испеките тонкие блины на молоке или кефире.

2. Нарежьте сыр поперечными ломтиками толщиной 5 мм, затем каждый ломтик разрежьте еще на 2-3 части.

3. Яблоки очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

4. В разогретую сковороду положите 50 г сливочного масла и сахар. Готовьте, помешивая, пока сахар не растает.

5. Добавьте яблоки и карамелизуйте их в течение 3-4 минут, помешивая. Огонь должен быть достаточно сильным.

6. На блинчик выложите яблоки, сверху ломтики сыра. Сверните блин в рулетик. Так же поступите с остальными блинами.

7. Выложите блинчики в форму для запекания, смажьте сверху растопленным сливочным маслом (50 г), поставьте в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает.

8. Подавайте блины теплыми.

Напомним, ранее мы делились рецептом французских блинчиков "Сюзетт" с апельсиновым соусом. 

Смотрите видео, как приготовить блины со шпинатом и икрой мойвы:

Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь