Главная Сегодня

Рецепт черешневого конфитюра с черным шоколадом

Готовим оригинальное варенье из ягод

Конфитюр из черешни с шоколадом получается очень вкусным и необычным. Вы можете плеснуть немного коньяка или рома для дополнительного аромата.

Для этого рецепта идеально подходит черный шоколад – он лучше всего подчеркивает вкус ягод. Такое варенье не хранится долго, поэтому его нужно держать в холодильнике.

Конфитюр из черешни с шоколадом

Конфитюр с шоколадом и черешней
Конфитюр с шоколадом и черешней
Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 30 минут

Калорийность:

  • 170 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 300 г черешни
  • 200 г сахара
  • 50 г черного шоколада
  • 7 г желфикса 1:1
  • Немного воды

Способ приготовления:

  1. Из черешни удалите косточки. Сложите ягоды в сотейник. Если сока практически нет – влейте воду, примерно 50 мл.
  2. Засыпьте ягоды сахаром, прибавьте желфикс и размешайте. Поставьте сотейник на небольшой огонь и готовьте, помешивая, чтобы сахар не пригорел. Постепенно черешня станет мягкой. Примерно через 3 минуты возьмите погружной блендер и измельчите часть ягод.
  3. Еще несколько минут подержите конфитюр на огне. Ложкой зачерпните немного сиропа и капните на блюдце. Остыв, капля должна загустеть. Если нет – поварите еще.
  4. Мелко порубите шоколад, добавьте к черешне и перемешайте. Через минуту огонь можно выключить, дать конфитюру немного остыть и разлить по стерилизованным банкам.
  5. Остудите при комнатной температуре, а потом храните конфитюр в холодильнике.

Как подавать варенье

Подавайте его вместе с блинчиками или домашним ванильным мороженым.

Смотрите видео, как приготовить варенье из экзотических продуктов:

Напомним, ранее мы писали, как быстро и легко очистить ягоды от косточек.

Все подробности в спецтеме Заготовки на зиму: пошаговые рецепты

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять