Совсем недавно плоды авокадо были непривычным продуктом в наших широтах. И сейчас они массово не употребляются, но многие уже оценили их вкус и пользу. Ученым удалось доказать, что употребление авокадо способно укрепить память, оказать на работу сосудов и сердца благоприятное влияние, вывести "плохой" холестерин из организма. Путь к хорошему здоровью и фигуре – включение в свой рацион салатов с авокадо, который, кстати, прекрасно сочетается с томатами, огурцами и морепродуктами.
Салат с авокадо и томатами
Если вы решили разнообразить повседневное меню и насытить организм необходимыми витаминами, минералами и жирами, то приготовьте простой салат с авокадо и томатами.
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 помидор
- 1 луковица
- лимонный сок
- масло оливковое
- специи
Как готовить салат с авокадо и томатами:
- Сначала подготовьте все ингредиенты: очистите авокадо, удалите из него косточку, порежьте мелкими кубиками, помидор и репчатый лук тоже измельчите.
- Сложите все в салатник. Сбрызните лимонным соком по вкусу, добавьте оливковое масло и приправьте специями: солью, перцем, пряной зеленью.
- Перемешайте и подавайте сразу на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Салат с авокадо, помидорами и креветками
Другой рецепт салата с этими двумя ингредиентами подразумевает добавление морепродуктов, а именно – креветок. Готовится тоже легко, но в качестве заправки используется не масло, а майонез, поэтому салат получается сытнее.
Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 200 г вареных креветок
- 150 г помидоров черри
- 50 мл майонеза
- 1 луковица
- соус Табаско
Как готовить салат с авокадо и креветками:
- Очистите авокадо, удалите косточки из плодов, порежьте мякоть кубиками. Луковичку очистите и тоже измельчите.
- Промойте черри, нашинкуйте тонкими дольками. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике вместе с варенными очищенными креветками, заправьте майонезом и соусом Табаско.
- Подавайте к столу сразу.
Овощной салат с авокадо
По своей калорийности авокадо больше похож не на легкий фрукт, а на кусок мяса. Поэтому салат с этим компонентом получается не только вкусным, но и сытным. Даже салат с авокадо, томатами и огурцами стоит подавать на стол в качестве полноценного блюда.
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 красная луковица
- салатные листья
Для соуса:
- пучок петрушки
- 5 зубчиков чеснока
- 1 лимон
- 2 ст. ложки масла оливкового
- перец черный, соль морская
Как готовить овощной салат с авокадо:
- Промойте салатные листья, обсушите их на бумажных полотенцах, порвите руками на небольшие кусочки.
- Нашинкуйте кружочками промытый огурец, помидоры порежьте тоненькими дольками. Разрежьте пополам авокадо, вытащите косточку, а мякоть измельчите.
- Очистите лук от шелухи, порежьте полукольцами, обдайте их кипятком. После этого все порезанные овощи перемешайте в салатнике вместе с авокадо.
- Салат практически готов, осталось к нему приготовить заправку: промойте пучок петрушки, мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 3 минуты.
- Потом слейте жидкость, смешайте петрушку с оливковым маслом, лимонным соком и измельченным чесноком.
- Приправьте солью с перцем, измельчите в блендере. Соус по консистенции будет напоминать жидкое пюре.
- Готовый салат с авокадо полейте соусом, перемешайте и подайте на стол сразу.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить легкие сэндвичи с авокадо и копченым лососем. Сайт "Сегодня" также делился секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также рассказывали, как приготовить яичный салат с редисом.
Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо: