Классика американской кухни: как приготовить Кобб салат

6 Февраля 2018, 15:52

Этот зимний салат отличается красивой подачей

Кобб салат Фото: Simply Recipes
Кобб салат Фото: Simply Recipes

Как правило, Кобб салат состоит из нарезанной зелени (салат ромен, салат айсберг, водяной кресс, эндивий), помидоров, жареного бекона, отварного куриного мяса, авокадо, вареных яиц, лука, сыра рокфор и пряной винегретной заправки. Иногда также в его состав входят маслины.

Кобб салат

Ингредиенты:

Для салата:

  • салат романо – 100 г
  • авокадо – 1 шт.
  • бекон – 100 г
  • помидоры – 2 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • куриное филе – 1 шт.
  • голубой сыр – 70 г

Для заправки:

  • белый винный уксус – 1-2 ст.л.
  • оливковое масло – 3 ст.л.
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Бекон нарезать на кусочки и обжарить до золотистой корочки, после чего переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать на 6-8 частей.

3. Салат вымыть и обсушить.

4. Куриное филе разрезать вдоль на две части и обжарить на оставшемся после бекона жире, приправив его солью и перцем. Остудить и нарезать на кубики.

5. Помидоры нарезать на кубики, предварительно удалив семена.

6. Сыр и очищенное от кожуры авокадо тоже нарезать кубиками. Мякоть авокадо нужно сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

7. В мисочке смешать масло и уксус, взбить до однородности венчиком, приправить солью и перцем.

8. Перемешать заправку с порванными листьями салата, перемешать, затем выложить на блюдо.

9. Сверху рядами разложить остальные ингредиенты. Подать салат на стол и только после этого перемешать.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом "Цезаря" в лаваше. Мы также рассказывали, как приготовить салат из тунца и овощей с гренками.

Смотрите видео, как приготовить изысканный салат от Алексея Суханова:



Вы сейчас просматриваете новость "Классика американской кухни: как приготовить Кобб салат". Другие Статьи о Food&Wellness смотрите в блоке "Последние новости"

Источник:

"Сегодня"

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Загрузка...