Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Главная Сегодня

Лайфхак: как быстро разделить цитрусовые на дольки

Благодаря этому трюку вы справитесь буквально за 5 минут

Как разрезать цитрусовые на дольки Фото: seriouseats.com
Как разрезать цитрусовые на дольки
Фото: seriouseats.com

Дольки апельсина, мандарина или грейпфрута часто используют для приготовления салатов, десертов и сладких пирогов. Мы расскажем, как нарезать фрукт, не оставляя ни кожуры, ни белой кожицы, ни мембран.

Как филировать апельсин правильно

Шаг 1: Срежьте кончики

20140421-knife-skills-citrus-15

Фото: seriouseats.com

Помойте фрукт, затем отрежьте верхушку и основание. Нужно срезать столько, чтобы мякоть едва показалась.

Шаг 2: Очистите от кожуры

20140421-knife-skills-citrus-18

Фото: seriouseats.com

Положите фрукт на разделочную доску и аккуратно срежьте кожуру острым ножом, стараясь захватывать как можно меньше мякоти. Срезать шкурку удобнее всего тонкими сегментами.

Шаг 3: Удалите остатки шкурки

20140421-knife-skills-citrus-19

Фото: seriouseats.com

После того, как вы удалили всю твердую кожуру, срежьте любые остатки, которые остались на мякоти.

Шаг 4: Разрежьте на сегменты

20140421-knife-skills-citrus-22

Фото: seriouseats.com

Чтобы сохранить сок, держите фрукт над миской. Аккуратно вырежите мякоть между мембранами у каждой дольки.

Шаг 5: Используйте остатки

20140421-knife-skills-citrus-25

Фото: seriouseats.com

Выдавите сок из остатков фрукта в миску. Готово!

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как выбрать самые вкусные мандарины. Мы также рассказывали, как заморозить бананы для приготовления кексов и смузи.

Смотрите видео, как сделать фрукты сладкими и вкусными:

Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров