Главная Сегодня

Легкая панна котта с "ягодным снегом": рецепт Даши Малаховой

Этт вкусный зимний десерт никак не отразится на вашей талии

Диетическая панна котта Фото: dashamalahova.com
Диетическая панна котта Фото: dashamalahova.com

"Облегченный" вариант итальянской панна котты от Даши Малаховой не только сохранит стройной вашу фигуру, но и поднимет настроение. Попробуйте!

Диетическая панна котта с ягодами

Ингредиенты:

  • жирное молоко – 100 мл
  • вода – 100 мл
  • кусок ванильного стручка, разрезанный вдоль пополам
  • холодная вода для желатина – 250 мл
  • сахар – 50 г
  • желатин – 25 г

Для ягодного снега:

  • сахар – 30 г
  • замороженные ягоды (малина, клубника, смородина) – 150 г

Рецепт приготовления:

1. Разведите желатин в холодной кипяченой воды и оставьте на 10 минут. Вскипятите молоко и воду (по 100 мл) вместе в ванилью, добавьте сахар и дайте ингредиентам прогреться еще 2 минуты. Снимите с огня и дайте немного остыть. Уберите ванильный стручок.

2. Растворите желатин в микроволновой печи. Будьте внимательны и не дайте желатиновой смеси закипеть.

3. Смешайте набухший желатин с молочной жидкостью и разлейте по формочкам. Отправьте застывать в холодильник на несколько часов. Подавайте с "ягодным снегом" и листиками мяты.

4. Для приготовления "ягодного снега": взбейте в блендере 150 г замороженных ягод с 30 г сахара.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как легко извлечь панна котту из формочек. Также мы делились рецептами оригинального Оливье от Даши Малаховой.

Смотрите видео, как избежать пищевого отравления на Новый год:

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров