Ирина Павлина
редактор "Облегченный" вариант итальянской панна котты от Даши Малаховой не только сохранит стройной вашу фигуру, но и поднимет настроение. Попробуйте!
Диетическая панна котта с ягодами
Ингредиенты:
- жирное молоко – 100 мл
- вода – 100 мл
- кусок ванильного стручка, разрезанный вдоль пополам
- холодная вода для желатина – 250 мл
- сахар – 50 г
- желатин – 25 г
Для ягодного снега:
- сахар – 30 г
- замороженные ягоды (малина, клубника, смородина) – 150 г
Рецепт приготовления:
1. Разведите желатин в холодной кипяченой воды и оставьте на 10 минут. Вскипятите молоко и воду (по 100 мл) вместе в ванилью, добавьте сахар и дайте ингредиентам прогреться еще 2 минуты. Снимите с огня и дайте немного остыть. Уберите ванильный стручок.
2. Растворите желатин в микроволновой печи. Будьте внимательны и не дайте желатиновой смеси закипеть.
3. Смешайте набухший желатин с молочной жидкостью и разлейте по формочкам. Отправьте застывать в холодильник на несколько часов. Подавайте с "ягодным снегом" и листиками мяты.
4. Для приготовления "ягодного снега": взбейте в блендере 150 г замороженных ягод с 30 г сахара.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как легко извлечь панна котту из формочек. Также мы делились рецептами оригинального Оливье от Даши Малаховой.
Смотрите видео, как избежать пищевого отравления на Новый год:
Главные темы