Ирина Павлина
редактор Если вы любите необычные сочетания, попробуйте приготовить на Новый год куриный салат в мексиканском стиле. Он состоит из куриного филе, свежих овощей, авокадо, кукурузы и фасоли. Свежий вкус блюда прекрасно оттеняет пряная заправка с лаймовым соком и медом.
Салат на Новый год из курицы
Ингредиенты:
- 1 пучок латука, листья порвать руками
- 300 г крупно нарезанной вареной куриной грудки без кожи
- 400 г банка красной фасоли
- 125 г консервированной кукурузы
- 1 свежий огурец, грубо нарезанный
- 1/2 красного перца без семян, нарезанного
- 1/2 авокадо, очищенного и грубо нарезанного
- 1 помидор, крупно нарезанный
- 1/4 красный лук, измельченный
- маленький пучок петрушки или кинзы
- 1 столовая ложка смесь специй тако
- 60 мл (1/4 стакана) свежевыжатого сока лайма
- 2 чайных ложки меда
- 4 тортильи
Рецепт приготовления:
1. Смешайте салатные листья, курицу, фасоль, кукурузу, огурец, перец, авокадо, помидор, лук и зелень в миске.
2. Соедините приправу тако, сок лайма и мед в маленькой емкости. Вылейте заправку на салат и аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
3. Переложите мексиканский салат на тарелку и подавайте его вместе с лепешками тортилья.
Совет: курицу для салата можно не отваривать, а запечь в духовке или приготовить на сковороде.
Напомним, ранее мы делились рецептом новогоднего салата из утки с грушей и сыром.
Смотрите видео, как приготовить праздничную закуску из авокадо:
Главные темы