Тщательное пережевывание пищи может усиливать иммунную защиту в ротовой полости, выяснили американские ученые.
Оказывается, пережевывание кусочков пищи может стимулировать выработку определенных иммунных клеток под названием Th17-клетки.
Иммунные клетки играют важную роль в защите от бактериальных и грибковых инфекций, которые часто содержатся во рту.
Th17-клетки встречаются и в других частях тела, например, в кишечнике или на коже, где их появление стимулируется присутствующими здесь полезными бактериями.
Как показало новое исследование, иммунные клетки в ротовой области стимулируются не с помощью бактерий, а благодаря жеванию.
Исследователи провели эксперимент с мышами, в ходе которого им удалось увеличить число Th17-клеток у грызунов, просто изменив твердость их пищи. Это доказало, что именно жевание являлось решающим фактором.
Вместе с тем ученые отмечают, что у высокого содержания во рту Th17-клеток есть и обратная, негативная сторона. Так, чрезмерное количество подобных клеток может способствовать такому распространенному заболеванию десен, как периодонтит.
Ранее ученые выяснили, что если перед обедом человек делает снимок еды и выкладывает его в социальные сети, то последующий прием пищи доставляет намного больше удовольствия.
Читайте также:
- Ученые выяснили, в каком возрасте люди теряют форму
- Ученые назвали главные причины преждевременного старения женщин
- В мире стремительно растет количество заболевших раком – исследование
- Этот заразный вейпинг: новый вкус, привычки – старые
- Ученые обнаружили неожиданное свойство фотографий
- Ученые выяснили, что разговор с самим собой положительно отражается на психике человека
Главные темы