Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Чорний шоколад: користь і шкода для здоров'я

Дізнайтеся, кому можна і не можна їсти шоколад

Шоколад містить багато антиоксидантів
Шоколад містить багато антиоксидантів
Фото: freepik.com

Чорний шоколад багатий живильними речовинами, які позитивно впливають на наше здоров'я. Зроблений з насіння дерева какао, він є одним з кращих джерел антиоксидантів на планеті.

Дивіться відео, як вибрати якісний шоколад:

Дослідження показали, що чорний шоколад позитивно впливає на організм і знижує ризик серцево-судинних захворювань. У цій статті розглядаються корисні властивості шоколаду, які доведені наукою.

Тільки вибирайте якісний продукт – чорний шоколад з вмістом какао 70% або вище.

Чим корисний шоколад для здоров'я

Шоколад покращує настрій
Шоколад покращує настрій
Фото: Pixabay

  • Якісний темний шоколад багатий клітковиною, залізом, магнієм, міддю, марганцем і деякими іншими мінералами;
  • Какао і темний шоколад містять широкий спектр потужних антиоксидантів, більше, ніж інші продукти харчування;
  • Біологічно активні речовини в какао можуть поліпшити кровообіг в артеріях і викликають невелике зниження артеріального тиску;
  • Темний шоколад також може знизити резистентність до інсуліну, що є ще одним поширеним фактором ризику для багатьох захворювань, таких як хвороби серця і діабет;
  • Шоколад підвищує вироблення серотоніну і ендорфінів, які покращують настрій і знімають стрес;
  • Дослідження показують різке зниження ризику серцевих захворювань серед тих, хто регулярно вживає чорний шоколад;
  • Флаваноли з какао можуть поліпшити приплив крові до шкіри і захистити її від шкідливого впливу сонця;
  • Какао або темний шоколад можуть поліпшити роботу мозку за рахунок збільшення притоку крові. Вони також містять стимулятори, такі як кофеїн і теобромін.

Шкода шоколаду для здоров'я

Шоколад дуже калорійний
Шоколад дуже калорійний
Фото: freepik.com

Звичайно, все вищевказане не означає, що ви повинні їсти багато шоколаду щодня. Він дуже калорійний (546 ккал на 100 г) і може призвести до ожиріння. Досить буде 1-2 квадратиків після обіду.

Важливо пам'ятати, що в шоколаді міститься теобромін – алкалоїд, який надає збудливу дію на нервову систему. Надмірне надходження цієї речовини в організм небажане. Шоколад також не варто вживати при індивідуальній непереносимості продукту.

Як зробити гарячий шоколад з корицею

Гарячий шоколад
Гарячий шоколад
Фото: freepik.com

Час приготування:

  • 10 хвилин

Інгредієнти:

  • 100 г шоколаду
  • 350 мл молока
  • 150 мл 20% вершків
  • 1 паличка кориці

Спосіб приготування:

  1. З'єднайте молоко і вершки і доведіть до кипіння, але не кип'ятіть.
  2. Паличку кориці крупно потовчіть в ступці і покладіть її в молоко. Дайте настоятися хвилин 5, процідіть.
  3. Додайте розламаний шоколад і ретельно розмішайте вінчиком.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати веганські шоколадний мус з чотирьох інгредієнтів від Гордона Рамзі. "Сьогодні" також писали, як зробити гарячий банановий коктейль з шоколадом .

Всі подробиці в спецтемі Правильне харчування: користь і шкода продуктів

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів