Подробности отравления киевлян в ресторане японской кухни: носителем заболевания могли стать не продукты, а персонал

Не исключено, что повара не соблюдали элементарные нормы гигиены

В Киеве – очередное массовое отравление. По данным столичной Госпродпотребслужбы, за неделю было зафиксировано 34 случая острой кишечной инфекции у посетителей одного из ресторанов, где подают суши и роллы. Причиной инфекции мог стать возбудитель сальмонеллеза.

Первые жалобы на плохое самочувствие от горожан начали поступать с начала прошлой недели, а на День Конституции с острой кишечной инфекцией госпитализировали 16 человек. Как выяснилось, пострадавшие ели суши и роллы "Калифорния", "Филадельфия", "Унаги" и "Золотой дракон" из ресторана японской кухни на ул. Дмитриевской.

Реклама

Специалисты Госпродпотребслужбы обследовали ресторан, где взяли для анализов 21 образец продуктов питания, а сотрудники "Киевского городского лабораторного центра" отобрали 70 смывов с объектов окружающей среды на наличие бактерий. Также были обследованы 20 сотрудников заведения, а сам ресторан временно закрыли.

Однако количество отравившихся продолжало расти. К четвергу заболевших было уже 23 человека (госпитализировали 20 пострадавших), в том числе и 13-летний ребенок, а к субботе число отравившихся достигло 34 человек. По словам главы Госпродпотребслужбы столицы Олега Рубана, 33 человека отравились в ресторане на Дмитриевской, а одна женщина пострадала после посещения заведения этой сети ресторанов на Петровке.

"Госпитализировано 24 человека. Их состояние средней тяжести. Скорее всего, это сальмонеллезная инфекция, инкубационный период которой от 7 до 14 дней. Поэтому мы можем еще наблюдать рост этой вспышки на этой неделе. Носителем заболевания могли стать не продукты, а персонал, который не соблюдал элементарные нормы гигиены. Мы будем это выяснять", — рассказал нам Рубан.

Реклама

Многие пострадавшие уже зареклись больше никогда не есть суши. "Этот ресторан испортил нам не только праздник, но и заставил страдать вот уже третьи сутки! Я мать троих детей, и теперь навсегда для моей семьи и друзей данного ресторана не существует! Одна из моих коллег находится в инфекционной больнице, и сегодня подтвердился положительный анализ на сальмонеллез", — написала киевлянка Ирина Дидовец.

"Моей ноги в этом заведении не будет", — возмутился один из пострадавших Денис Шубин.

"Мы вынуждены закрыть одно из наших заведений на время, пока разберемся с ситуацией по жалобам посетителей на плохое самочувствие. Наш ресторан на Дмитриевской откроется, как только мы сможем возобновить предоставление услуг на самом высоком уровне. Администрация делает все возможное для скорейшего и эффективного решения данной ситуации", — сообщили на сайте сети ресторанов.

Реклама

Проверили более 100 заведений

Чтобы предотвратить повторение ситуации, произошедшей в ресторане на Дмитриевской, за два дня столичная Госпотребслужба проверила более 100 заведений, работающих с продукцией на вынос, так как большинство отравившихся (60—70%) купили еду именно таким образом. По словам Олега Рубана, на качество продуктов влияет и жаркая погода, когда рестораторами не соблюдаются правила хранения. "Транспортировка продуктов должна проводиться в специальных холодильных контейнерах", — объяснил глава Госпотребслужбы Киева.

По его словам, в 30% проверенных заведений были выявлены нарушения: продукты без документов, экономия кухонных площадей, несоблюдение технологического режима приготовления, испорченное оборудование, персонал, который не проходил медосмотр или имеет фиктивные медкнижки. Эти заведения временно приостановили свою работу до устранения всех выявленных нарушений.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости
Последние новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Герої не вмирають!

Позывной "Депутат". Сергей Компаниец - старшина роты 93-й отдельной механизированной бригады "Холодный Яр". Воевал на передовой с 2014 года. Ребята называли 47-летнего старшину "батей", потому что он помогал и учил каждого. Погиб в бою под Изюмом, прикрывая побратимов. Его 16-летний сын пошел учиться в военный колледж…

История героя
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

65513.82

Bitcoin Cash (BCH)

371.76

Binance Coin (BNB)

527.93

Dogecoin (DOGE)

0.13

Ethereum Classic (ETC)

29.67

Litecoin (LTC)

81.58

ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
51,59
50,44
51,84
27,57
53,40
51,40
52,40
27,39
54,50
52,50
52,00
27,71
55,09
53,49
55,09
28,69
55,25
53,71
53,85
27,85
58,99
56,99
56,99
28,97
58,99
56,99
56,99
28,98
59,49
55,81
55,88
28,38
59,99
57,99
57,99
28,98
-
49,51
49,31
26,89
Наша экономика
5 главных цифр
1
Потребительская инфляция Потребительская инфляция
18%
2
Учетная ставка Учетная ставка
25%
3
Официальный курс евро Официальный курс евро
29,7 грн
4
Официальный курс доллара Официальный курс доллара
29,25 грн
5
Международные резервы Международные резервы
$22,8 млрд
Знать больше💡
Они нас поддержали
легенды спорта

УЭЙН ГРЕТЦКИ. Мы все согласны, что это бессмысленная война. Мы все желаем всем в Украине всего наилучшего и молимся за них.

ПЕЛЕ. Я шлю свою солидарность народу Украины. Я молюсь и прошу Бога, чтобы воцарились мир, свобода и любовь.

ДОМИНИК ГАШЕК. Каждый взрослый в Европе отлично знает, что Путин – безумный убийца, и что Россия ведет наступательную войну против свободной страны и ее народа.

ПАОЛО МАЛЬДИНИ. Никто не ожидал увидеть войну на европейской земле, мы хотим быть на стороне народа Украины.

КЛАУДИО ТАФФАРЕЛ. Дорогие друзья, украинцы! Сейчас весь мир следит, волнуется и возмущен тем, что происходит в Украине. Желаю, чтобы на вашу землю как можно скорее вернулся мир.

1 /2
Валюта
Курс гривни сегодня

Валюта

Цена (грн)

Доллар США ($)

38.97

Евро (€)

42.45

"Ми з України"
Наш плейлист

PROBASS ∆ HARDI

"Доброго вечора"

PROBASS ∆ HARDI

Макс Барских

"Буде весна"

Макс Барских

Александр Пономарев

"Україна переможе"

Александр Пономарев

Антитела

"Топити за своє"

Антитела

ТНМК и Kozak System

"Мамо"

ТНМК и Kozak System
Петь вместе!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять