Как приготовить борщ с мясом в мультиварке: пошаговый рецепт

Ирина Павлина редактор

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

24 февраля 2021, 11:30

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Это гораздо быстрее и не менее вкусно

Несмотря на огромное количество блюд, интересных рецептов, без борща нам никуда. Он как бы генетически прописан в нашей жизни. Его можно готовить со свининой или говядиной, более легкий вариант – борщ с курицей. У каждого есть свои технология и секретные ингредиенты. А что делать, когда времени в обрез, очень хочется борща и есть мультиварка? Брать и готовить. И если вы думаете, что борщ не терпит бытовой техники, то зря. Борщ в мультиварке получается не менее вкусным. Главное – знать рецепт.

Борщ с мясом в мультиварке

Ингредиенты

Свинина на ребрышках – 300 г
Вода – 2 л
Капуста свежая – 200 г
Свекла – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Помидоры свежие или в томате – 2 шт.
Масло топленое – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сахар – 1 ч. л.
Сок половины лимона
Специи (по желанию)
Зелень
Соль

Читайте также:

Пампушки: 5 вкусных рецептов и секреты приготовления

Рецепт приготовления

Свеклу, морковь и лук очистить от кожуры.
Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук измельчить ножом.
Капусту тонко нашинковать, помидоры нарезать брусочками, чеснок пропустить через пресс.
Затем добавить в кастрюльку масло, морковь и лук.
Обжарить овощи в режиме "Жарка" или "Выпечка", помешивая силиконовой лопаткой. Крышка должна быть открытой. Это займет примерно 5 минут.
Затем добавить свиные ребрышки, помидоры и продолжать жарить еще 5 минут.
Выложить половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Посолить и залить горячей водой из чайника.
Затем включить режим "Тушение" на 1 час. Закрыть крышку мультиварки.
Тем временем вторую часть свеклы залить стаканом кипятка, добавить лимонный сок и довести до кипения.
Затем в готовый борщ вылить процеженный свекольный отвар без жмыха.
Добавить чеснок, приправы и нарезанную зелень.
Перевести мультиварку в режим "Подогрев" и оставить на 10 минут.
Отделить мясо от костей. Кусочки мяса вернуть в борщ, кости выбросить.
Подавать готовое блюдо вместе со сметаной и черным хлебом.

Здесь узнаете, как вкусно пожарить мясо по советам шеф-повара.