Вместо диеты -- каша-микс

Эта каша проста незаменима для тех, кто решил распроститься с лишними килограммами. Для микс-каши подойдут и гречка, и пшенка, и перловка, и овсянка (но не более трех видов круп), которые прекрасно дополнят друг друга по питательным и вкусовым качествам. Необходимый организму набор витаминов и аромат обеспечат овощи -- морковь, лук (обязательно), кабачки или тыква (по возможности).

Итак, если вы твердо решили сесть на диету, этот рецепт для вас. Мелко режем лук, трем на терке остальные овощи и укладывает компоненты в толстостенную глубокую кастрюлю слоями, чередуя овощи с промытыми крупами. Начинают и завершают композицию из пяти-семи слоев непременно овощи. Солим, заливаем все "на палец" крутым кипятком (для вкуса можно добавить совсем чуть-чуть сливочного масла) и отправляем на 20 минут в духовку. Или же доводим кашу до готовности на плите, включив самый слабый огонь и плотно закрыв ассорти крышкой.

Овощную кашу-микс можно чередовать с десертной, приготовленной по тому же принципу с той лишь разницей, что вместо овощей вы возьмете изюм, чернослив, курагу или свежие яблоки дольками, а вместо соли добавите чуть-чуть корицы.