Огурцы солим мгновенно

Какой украинец не любит малосольных огурчиков?! Нет таких. Посему предлагаем вам способ мгновенного приготовления этого национального деликатеса. Итак, 1,5 кг свежих огурцов тщательно моем несколько раз в проточной воде. На дно трехлитровой банки укладываем укроп, петрушку, несколько зернышек черного перца, два-три зубка чеснока. Огурцы режем на куски длиной примерно 5 см и помещаем в баллон. Венчает композицию укроп, корень петрушки, лавровый листок, два-три зубочка чеснока, если есть, пара штучек гвоздички. А теперь готовим рассол: в эмалированной кастрюле кипятим 1,7 л воды, кладем столовую ложку соли, снимаем пену и, выключив огонь, вливаем в кастрюлю две столовые ложки уксуса. Пока маринад не остыл, размешав, осторожно вливаем его в банку, закрываем капроновой крышкой -- пусть охлаждается. Через пять-шесть часов огурцы -- хранить их нужно в холодильнике -- готовы к употреблению.