ГДЕ КИЕВЛЯНИНУ ГРИБЫ ПРОВЕРИТЬ?

Пожалуй, не проходит и дня без сообщения об отравлении грибами. Говорят, будто они стали "мутантами". Мои сомнения по этому поводу я, словно корзину с грибами, принесла в Институт ботаники НАН Украины.

-- Явных изменений ни в размере, ни в форме грибов по-прежнему нет, -- говорит профессор Ирина Дудка, заведующая отделом микологии. -- Другое дело, что выхлопы автомобилей, отравляющие грибы, оседают не только вдоль дороги. С ветром, насекомыми и животными они проникают вглубь леса. Вот и развивается мицелий на "свинцовой" подстилке, впитывая в себя все загрязнители, которые только есть.

Но чаще всего люди страдают от своих ошибок. Два вида смертельно ядовитых мухоморов и бледная поганка похожи на молодые шампиньоны, сыроежки, зеленушки. Бледная поганка имеет типичные признаки: у основания -- чашечка, остаток общего покрывала. Когда гриб растет, покрывало разрывается. Иногда его лоскутки смывает дождь или уносит ветер. У бледной поганки шляпка изнутри никогда не бывает коричневой или розовой, как у съедобного гриба, ее пластинки -- светлые.

-- Если вы сомневаетесь, хорошие ли грибы собрали, принесите их в Институт ботаники, на улицу Терещенковскую, 2. Мы посмотрим ваши грибы и скажем, какие можно есть, а какие нет.