ПОЛЮБИ ОЛИВКИ -- И ТЫ ДОЛГОЖИТЕЛЬ

Каждый человек должен съедать в день минимум 30--35 граммов оливок, считает известный итальянский диетолог, профессор Фламинио Фиданца. На прошедшем недавно в Стамбуле Международном конгрессе турецкой кухни он сообщил интересные данные. В мире каждые 665 человек из 10 тысяч умирают от сердечных болезней, а в средиземноморских странах, где очень любят оливки, -- всего 284.

А профессор из Турции Гюльден Кексал установил, что ежедневное употребление в пищу оливок и оливкового масла как минимум на 10 лет увеличивает жизнь. Содержащийся в них витамин Е укрепляет сердечно-сосудистую систему. Оливки предотвращают преждевременное старение кожи и возникновение желудочно-кишечных заболеваний. Все, кто всерьез заботится о своем здоровье, должны непременно включать в ежедневный рацион оливки. Примерно 22 килограмма в год.