И вершки, и корешки

Редис щедро одаривает нас всем необходимым нашему здоровью. Богатый каротином, разнообразными витаминами и минеральными солями, этот овощ улучшает аппетит, регулирует обменные процессы, укрепляет сердце и обладает антисклеротическим эффектом. Витамина С в редисе почти столько же, сколько в лимоне или апельсине. Калия -- столько же, сколько в капусте, а по содержанию пектинов он просто чемпион. А значит, способен освободить нас от шлаков.

Ботва же этого овоща, по мнению многих натуропатов, еще полезнее, ибо, кроме вышеперечисленных качеств, обладает сильным желчегонным действием и облегчает работу печени. Так что не стоит пренебрегать этим естественным натуральным лекарством -- смело кладите в салаты и корешки, и вершки. Разумеется, последние должны быть молодыми, здоровыми и нежными. И еще один немаловажный нюанс: дабы уберечь себя от ночных кошмаров, не стоит употреблять редиску перед сном.