"Светофор" из перца

Эта праздничная закуска хороша тем, что притягивает к себе внимание гостей почти как светофор. В особый трепет и восторг это блюдо приводит собственников автомобилей, таксистов, работников ГАИ и, естественно, обожаемых половин всех указанных категорий граждан. А приготовить эту красотищу несложно. Возьмите по одному красному, желтому и зеленому перцу, удалите из них семена вместе с плодоножкой и нафаршируйте смесью размятого творога (тертой брынзы или любого сыра), сметаны, чеснока, зелени петрушки, укропа и сельдерея. Пусть закуска "отдохнет" в холодильнике несколько часов. Теперь извлекаем перцы, режем красивыми кружочками и укладываем на праздничном блюде по принципу светофора -- красный, желтый, зеленый, красный, желтый, зеленый...