Закуска "Хризантемы"

Эта замечательная летняя закуска имеет не только гастрономическую, но и высокую эстетическую ценность, ибо смотрится на столе, как букет хризантем. Хотите украсить себе жизнь -- возьмите это блюдо на вооружение.

Четыре помидора, четыре-пять зубчиков чеснока, 100--150 г любого твердого сыра, майонез и зелень -- вот все, что вам понадобится для сооружения роскошного "букета".

Свежие помидоры очень острым ножом режем тонкими кружочками и выкладываем в один слой на плоское широкое блюдо. Мелко нарубленный чеснок смешиваем с майонезом и покрываем этим соусом каждый помидорный кружочек, а сверху щедро засыпаем тертым сыром. Головки "хризантем" обрамляем веточками петрушки и укропа. Полюбовавшись вдоволь, можно дегустировать "букет".