МЕД НЕПЛОХО ЗАКУСЫВАТЬ "МЕДОВОЙ" ТАБЛЕТКОЙ

Когда говорят "биологически активные пищевые добавки", мы сразу вспоминаем о сжигателях жира. Однако на самом деле БАДов очень много. Если употреблять их каждый день, то можно вывести радионуклиды и предупредить самые различные заболевания.

РАДИОБИОЛОГИИ МАЛЫХ ДОЗ -- СТАТУС САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ НАУКИ!

С директором Института экспериментальной радиологии Научного Центра радиационной медицины, профессором Михаилом Рудневым мы встретились на выставке пищевых добавок, которую устроили торговые фирмы и предприятия-производители на прошедшем недавно в Киеве симпозиуме.

-- Михаил Иванович, здесь говорили, что люди получают мало информации, в том числе и о специальных пищевых добавках, продуктах с радиопротекторами. А в Японии, например, разработали национальную диету и пропагандируют ее в прессе. Есть ли какая-то общая схема потребления БАДов для украинцев?

-- Подход должен быть индивидуальным. Особенно для беременных, стариков и людей с хроническими заболеваниями. Но общий подход есть: чтобы избавляться от попавших в организм радионуклидов, нужно начать с сорбентов, пектинсодержащих продуктов. А это тот же активированый уголь, эукарбон, яблопект. Они прочистят желудок, свяжут токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и выведут их из организма. Хотя могут "прихватить" с собой и лишнего. Поэтому попринимав месяц сорбенты, нужно сделать перерыв на 2--3 месяца, чтобы за это время восполнить запас витаминов и микроэлементов. Такой курс лучше проводить весной или осенью. В остальное время можно кушать овсяное печенье с эламином, желе из морской капусты ламинарии. Желательно, чтобы в рационе был бета-каротин. Разрушение мембран клеток -- самый страшный результат действия малых доз радиации. С него начинаются раковые заболевания, число которых сейчас резко возросло. А бета-каротин поможет уберечь мембраны от гибели.

-- Нас долгие годы убеждали в том, что страшны лишь большие, ну средние, дозы радиации. Но, выходит, малые гораздо опаснее?

-- Увы, Чернобыльскую катастрофу нельзя сравнивать не только с авариями на Урале, острове Тримайл (США), испытаниями ядерного оружия над островами Тихого океана, но и с последствиями атомной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки. В 1945 году бомбы взорвались на высоте 500 метров, и сотни тысяч японцев погибли сразу или на протяжении нескольких недель. В Чернобыле же выброс радиации происходил 15 дней. Сразу погибло только 32 человека. Но в последующие годы начался рост заболеваний ликвидаторов, а потом и развитие "чернобыльских" болезней у тысяч и тысяч людей. Теперь ясно, что малые дозы радиации приводят к снижению ферментной активности и гормональному дисбалансу. Сегодня радионуклидов не так уж и много, но произошел сдвиг иммуннозащитной системы. Сопротивляемость болезням у людей ничтожная, любая простуда длится 3--4 недели.

МЫ НАХОДИМ ДЕНЬГИ НА БУТЫЛКУ, ДОЛЖНЫ НАЙТИ И НА ДОБАВКУ

-- Как я поняла, нужно постоянно употреблять разные пищевые добавки. Ампулы с маслом проросшей пшеницы, каротиновым маслом, вытяжкой из рыбьего жира, желе из водослей должны постоянно быть на нашем столе.

-- Да. У нас принято есть что попало, лишь бы не быть голодным. Это неправильно. Я 15 раз был в США и не переставал восхищаться: у них мода на здоровье. В каждом доме -- весы, все знают, какой у каждого члена семьи уровень холестерина в крови и какие именно витамины ему нужно принимать в первую очередь. Не обращаться к диетологу там просто неприлично. Вот такого культа здоровья нужно добиваться и у нас.

-- Но я боюсь покупать импортные пищевые добавки -- реклама "достала", но нет гарантии, что меня не обманут.

-- Обманут. Хоть биодобавки и не лекарства, покупать их нужно в апеках, где продаются лишь сертифицированные препараты. А то ведь и к нам в институт приносят много чего. Говорят -- это вытяжка какая-то крутая, глина уникальная, опилки...

-- А как проверяются добавки?

-- Вначале на животных определяем эффективную дозу, потом рассчитываем ее для разных людей. Труд кропотливый и долгий. Потом можно переходить к клиническим испытаниям. И это все должно быть узаконено. У нас есть виварий, еcть радионуклидная затравка -- цезий, стронций, йод. Вводим их в пищу животным и изучаем эффект: выведутся добавками или нет.

-- Но это работа не менее опасная, чем ядерные испытания!

-- У нас есть бункеры. Там очень строгие правила безопасности. И санэпидемслужба нас постоянно контролирует.

ВРАЧИ УЗНАЮТ О БАДах ОТ... ПАЦИЕНТОВ

-- Почему до сих пор районные врачи практически ничего не знают о БАДах и не могут подсказать людям, как избежать болезней?

-- В мединститутах преподается старая классическая система здравоохранения, основанная на фармокологии, анатомии. Поэтому все наши врачи -- "классические". Для них фитодобавки -- это terra incognita.

-- На выставке много препаратов из меда и прополиса: анти-пародонтит, желудочная добавка, проповит, апилактин. Чем таблетка лучше натурального меда?

-- Мед бывает очень разным по качеству. А тут определенная норма и препарат имеет целенаправленное действие. Вот вы видели мумивит. Мы в свое время испытывали 12 образцов мумие из 12 регионов. Биоэффект каждого был различен. Если купить мумие на рынке, польза от него может быть нулевой. А то, что в препарате, привезено из Тянь-Шаня, где экологические условия не сравнимы со здешними.

-- А что такое бальзам "Мономах"? Ведь это разработка вашего института?

-- Да, это наша гордость. Он создан на основе десяти растений и выводит цезий, уменьшает угнетенность нервной системы и защищает мембраны клеток от разрушения. При этом "Мономах" примерно втрое дешевле аналогичных импортных бальзамов.