БЛИЦ-ПОНЧИКИ "ТВОРОЖНЫЕ"

Дабы соорудить эти великолепные пончики, вам понадобится 300 г творога, три яйца, шесть столовых ложек муки, три столовые ложки сахара, соль по вкусу и совсем немного времени. Напрягаться особенно не придется. И, если блюдо вам понравится, вы вполне сможете подавать его не только к вечернему чаю, но и к завтраку -- с пылу с жару.

Итак, энергично взбиваем яйца, добавляем в массу растертый творог, затем муку, сахарный песок и соль. И вымешиваем до тех пор, пока не образуется однородная густая масса. А теперь чайной ложечкой берем тесто и обжариваем в уже кипящем на сковородке растительном масле. Чтобы тесто не прилипало к ложке -- не забывайте периодически окунать ее в холодную воду.

Пышные золотистые шарики выкладываем на широкое блюдо и присыпаем сахаром или сахарной пудрой, разумеется, при наличии таковой.