В СЕМЬЕ ДАЧНИКА ВСЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ "ПОВЕДЕНЫ"

Все семейство Юрия Нижника (которого читатели запомнили как одного из создателей препарата для очистки воды "Акватон") "поведено" на... даче -- от хозяина до собаки и кошки. Поэтому урожай выращивают отменный.

ЧЕТЫРЕ СОРТА -- ЧЕТЫРЕ РАЗА УРОЖАЙ СОБИРАТЬ

Сам Юрий Васильевич увлекается виноградом.

-- А если нет у вас такого увлечения, не стоит высаживать много разных сортов. Главное, чтобы они сменяли друг друга по времени созревания. У меня -- 10 сортов, но упор я делаю на четырех.

Первым -- в самом начале августа -- у Юрия Нижника плодоносит "Чугай". Ягоды очень сладкие, но мелкие и гроздь плотная, поэтому дачники называют его "кукурузкой". Следом за ним -- во второй половине августа -- поспевает "Жемчуг сабо". Этот непревзойденный мускатный виноград можно выращивать под Киевом. Из среднеспелых Юрий Васильевич выращивает "Руснул" -- не просто красивый, с крупными гроздьями и ягодами, но и чрезвычайно урожайный. В этом году с лозы собрал по два ведра. А вот "Муромец" держит за зимостойкость. Сорт выдерживает до 20 градусов мороза. Он не дает такого урожая, но если нужно заплести беседку -- лучше его не найти: большие черные ягоды "Муромца" очень декоративны, а обилие листьев дает хорошую тень.

-- Я уже обрезал виноград на зиму, и довольно жестоко -- оставил по 3--4 побега, чтобы лоза была не длиннее двух метров. Обрезать надо внимательно, ведь плодоносящий побег идет с двухлетней ветки. А теперь укрою все сорта, даже неукрывные. Самый простой способ -- уложить лозу на землю, накрыть соломой и засыпать землей. Но я делаю лучше: выкапываю небольшую траншейку, обрабатываю лозу противогрибковым средством, например, бордосской смесью, закрываю доской или куском шифера, а только потом засыпаю землей. Так виноград получит возможность "дышать".

Интересно, что покупал виноград Юрий Васильевич только в магазине. Да еще у одного любителя. В коллекции этого аматора было 90 сортов! А "Киевский 019" он вывел сам.

ПЕС ЕСТ ВИНОГРАД, А КОТ -- МЫШЕЙ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

Выращивать виноград помогает Юрию Васильевичу его черный терьер Оскар. Правда, это "звездное" имя -- по паспорту, а все семейство зовет его просто Кутей. Заслуга пса в том, что он отгоняет от винограда птиц, которые так и норовят клюнуть ягодку и удрать, убедившись, что она зеленая. Кутя так ревностно работает сторожем, потому что очень любит виноград. В отличие от глупых воробьев, он никогда не портит ягоды на ветках, а собирает упавшие спелые. Или ждет, когда хозяева угостят.

А кот Сим-Сим не слишком любит ездить на дачу -- его укачивает в машине. Но если уж он там, и если погрызет валериану, растущую на участке... Спасайся кто может! К счастью, осенью у кота охотничий сезон. С поля к дому бегут на зимовку мыши, и Сим-Сим
радостно их встречает. Хотя сам, конечно, с такими полчищами не справится. Вот хозяевам и приходится выставлять мышеловки. В них попадает приличное количество грызунов, которых Сим-Сим с удовольствием ест.

-- А чтобы он не объелся, мы прячем "лишних" мышей в морозилку, на потом, -- рассказывает Юрий Васильевич. -- И он прекрасно об этом знает. На следующий день рано утром прибегает на кухню, усаживается и "молится" на холодильник. А вообще Сим-Сим -- сладкоежка. Когда мы прочитали, что коты не едят сладкого -- очень удивились. Наш без сахара признает только мышей, личинки майских жуков и лягушек, а от вермишели или каши нос воротит!