КОЛБАСКА... "ШОКОЛАДНАЯ"

Этот десерт к чаю популярен в молодежной компании -- и недорого, и немного времени уходит на приготовление. Вот его исходные составляющие: 1,5 стакана лущеных орехов, 400 г печенья, 300 г сливочного масла, четыре столовых ложки какао, три столовых ложки сухого молока, стакан сахара.

Коль предстоит полумальчишник-полудевичник, скорее беремся за дело. Печенье крошим на мелкие кусочки. В алюминиевой кастрюле растапливаем масло, всыпаем сахар и хорошенько перемешиваем на маленьком огне до полного растворения, после чего снимаем с огня. Теперь в масло-сахарную смесь добавляем какао и молоко. Помешивая, кипятим на огне 5--10 минут, до консистенции сгущенного молока. Снимаем с огня, а через две-три минуты добавляем печенье и измельченные орехи. Осталось перемешать и остудить.

На полиэтиленовую пленку кладем фольгу (если нет фольги, не страшно), выкладываем на нее чуть теплую массу и сворачиваем, стараемся потуже. Концы перевязываем ниткой. Чем не колбаска? Час в холодильнике -- и можно подавать к чаю. Но сначала нарежьте десерт кусочками.