АСПЕКТЫ

Икра заморская, искусственная

В столичной торговле опять появилась искусственная черная икра. Или, если следовать надписи на упаковке, -- "имитированная". Нечто подобное выпускали еще во времена заката Союза. Правда, фасовали тогда эрзац в плоские металлические баночки. А теперь раскладывают в стекло, точь-в-точь такое же, как и у настоящей осетровой икорки. Дизайн крышки также навевает откровенные ассоциации с натурпродуктом. Зато цена -- минимум втрое ниже, чем на прототип: в среднем 6 грн. за 200-граммовую "дозу". Производят этот шедевр консервного искусства в одном из райцентров центральной Украины, снабжая его аннотацией: изготовлено на основе натуральной икры осетровых рыб и ряда добавок. Пропорции, правда, не указаны, однако директор предприятия согласился приоткрыть для читателей "Сегодня" завесу тайны фирменного рецепта. По его словам, 10% продукта составляет натуральная икра осетровых, которая, собственно, и придает готовому продукту надлежащий вкус. Основа же предоставляет собой не что иное, как копченую сельдь. В качестве желирующего компонента используется пищевой альгинат натрия -- продукт переработки морских водорослей. В имитацию также добавляют подсолнечное масло. А потом наступает праздник желудка.
После головомойки запросто можно... облысеть!

Не секрет, что большинство граждан отовариваются не в крутых фирменных магазинах, а на ближайшем базаре, где товары, как правило, дешевле. При этом господа покупатели сознательно закрывают глаза на возможность приобретения подделки, успокаивая себя, что громкое имя торговой марки -- это уже своеобразная гарантия благонадежности товара. А зря. Вот свеженький пример... Часть отобранных для проверки на рынках столицы образцов прославленных шампуней "Head & Shoulders" и "PANTENE Pro-V" по качественным показателям никак не соответствовали эталонам оригинальной продукции PROCTER & GAMBLE. Фальшивку выявила испытательная лаборатория товаров бытовой химии и косметико-гигиенического назначения института "ВНИИхимпроект". А остальное было делом правоохранителей. Они-то и вычислили, что запустил "вирус" на рынки столицы некий киевлянин, набрав по дешевке оптом у "лиц кавказской национальности" 17 ящиков шампуня по полсотни флаконов в каждом. На раскладках "Колибри", "Святошина" и "Привокзального" успел перепродать пару сотен упаковок мыльного раствора (у покупателей есть все шансы облысеть после головомойки!). А еще 350 флаконов с фальшивкой изъяли сотрудники столичного управления милиции. "Минздрав предупреждает": полтысячи липовых шампуней "растворилось" на базарах столицы. Так что, потребители, внимательнее: имеющий глаза да вполне отличит содержимое флакона с фирменным PANTENE от фальшивки.
То ли масло, то ли мыло -- главное, чтоб оно было!

Чего-чего, а вот маргарина в нашей стране мазать -- не перемазать. За нынешний год только предприятиями, входящими в состав ассоциации "Укролияпром", было произведено 103,293 тыс. тонн маргарина. Это на 29% больше, чем за аналогичный период прошлого года (79,609 тыс. тонн).

Маргариновым лидером стал Харьковский маслоэкстракционный завод (МЭЗ) -- он выпустил 39,589 тыс. тонн, на втором месте -- Одесский масложиркомбинат -- 22,087, следом Запорожский МЭЗ (12,847 тыс. тонн), которому наступает на пятки Львовский МЭЗ -- 11,050 тыс. тонн.

Если верить прогнозам, то в нынешнем месяце будет произведено 14,5 тыс. тонн маргарина. Такой цифре, в принципе, можно не удивляться, ведь в состав ассоциации "Укроліяпром" входят 26 предприятий, выпускающих растительное масло сырое, рафинированное разливное и фасованное, майонез, маргарин, а еще... мыло.