7 ДНЕЙ БЕЗ ХЛЕБНЫХ ОЧЕРЕДЕЙ

После майских праздников случилось то, что давно должно было произойти: не имея больше возможностей дотировать киевский хлеб, столичные власти вслед за областными администрациями отпустили цены продукта питания №1 в свободное плавание. С 10 мая 500-граммовый батон стоит 1 грн. (вместо прежних 0,60), ржаной Украинский (вес 1,2 кг) -- 1,4 грн. (вместо 0,80), за 400-граммовый кирпичик хлебца из отрубей просят уже 0,70 (вместо 0,45), а белые караваи Пшеничный и Хотинский (весом по 0,8 кг) отдают по 1,28 и 1,24 грн. соответственно, килограммовые -- по 1,40. Иными словами, обещания удержать старые цены на ходовые сорта хлеба не сбылись -- равно как и обещание удешевить хлебцы для диабетиков.

Повышение цен, естественно, мотивируется вздорожанием муки и необходимостью ее импорта. По утверждению начальника столичного управления ценовой политики Василия Яструбинского, с того момента, как устанавливались прежние цены на хлеб, зерно успело подорожать втрое. Если раньше в цену буханок была заложена стоимость зерна из расчета 320--340 грн./т, то сейчас она составляет уже 850 грн./т. Надежды на то, что государство выделит зерно из госрезерва, не сбылись. Поэтому сегодня в Киеве выпекают хлеб из импортного -- турецкого -- зерна. По этой причине Киев не в состоянии удерживать прежний уровень цен даже на "народные" сорта хлеба: батон и Украинский. В других областях пекут караваи из казахского, аргентинского, чешского, хорватского, турецкого зерна -- считай, уже весь мир кормит захиревшую "житницу Европы". Тем не менее и после подорожания киевский хлеб остается самым доступным в Украине: в других регионах хлеб подорожал в 2--3 раза. Более того, сейчас в мэрии прорабатывается методика начисления компенсации за подорожание хлеба киевским пенсионерам и малообеспеченным за счет городского бюджета -- ведь даже при умеренных аппетитах ежемесячные траты на хлеб автоматически вырастают на 5--6 гривен.

Так что очередей в киевских магазинах за хлебушком теперь не наблюдается. Для жителей окрестных районов утратило всякий смысл вывозить, как прежде, из столицы мешки буханок: ценовая ситуация в городе и области практически выровнялась. А производительность киевских хлебопекарен сократилась на треть. Пока...