"ГРЯДЕТ КУХОННАЯ РЕВОЛЮЦИЯ?

Вчера в столичном Дворце спорта открылась четвертая международная специализированная выставка "Современная кухня--2000". В ее экспозиции -- десятки отечественных и зарубежных производителей кухонной мебели, техники, оборудования и аксессуаров.

От любой выставки ждешь чего-то нового. Не обошлось и на этот раз без сюрпризов: изюминкой экспозиции стало оборудование, впервые представляемое в Украине. Компания "In-Sink-Erator" предложила нашим соотечественникам больше не оставлять в квартирах пищевые отходы, а с помощью специального прибора отправлять их прямо в канализацию. Желающих ознакомиться с новинкой собралось предостаточно.

"Утилизатор пищевых отходов, он же измельчитель, устанавливается под кухонную мойку и перемалывает любые отходы, которые с потоком холодной воды смываются прямо в канализацию, причем без риска ее засорения. -- Вот под такой комментарий посетители наблюдали, как в небольшом цилиндрическом устройстве исчезают кочерыжки, овощные очистки, куриные кости и прочие отходы. -- Мы прошли самое главное испытание -- испытание временем!" -- отвечает представитель компании на мой вопрос о безопасности прибора.

Оказалось, утилизатор пищевых отходов трудно назвать новинкой, ведь он выпускается... с 30-х годов. За это время 80% домохозяек в США оценили комфорт, экологичность и гигиеничность, которые обеспечивает на кухне данный прибор. Действительно, сложно возразить против аргумента, что после приготовления обеда на кухне остается только обед -- и никаких переполненных мусорных ведер, пахнущих отнюдь не французским парфюмом.

Не берусь судить, роскошь ли это для нас, или еще одно "средство передвижения" к цивилизованному обществу. Но невольно представляешь парадные наших домов, "благоухающие" мусоропроводами и вспоминаешь тот факт, что тысячи гектаров плодородной земли заняты бытовыми свалками, 50% которых составляют именно пищевые, быстро портящиеся отходы, привлекающие полчища насекомых и грызунов.

Уходя с выставки, подумал: похоже, нас ждет еще одна революция, но на этот раз -- в области кухонного быта.