ВЕТЕР, ВЕТЕР, ТЫ ЧЕРЕСЧУР МОГУЧ

Сильный ветер может основательно повредить огород, ведь он резко усиливает испарение воды. Особенно страдают огурцы, фасоль, цуккини и тыквы, а иногда даже спаржа. У фасоли прежде всего иссохнут верхние нежные листочки. У тыквенных -- листовые пластинки, на них могут даже появиться дырочки.

Единственная защита огорода от ветра -- живые изгороди. Это могут быть ягодные кусты или мощные, высокие однолетники, например, кукуруза, подсолнечник, топинамбур. А можно высадить овощи так, чтобы они защищали друг друга: брюссельская капуста выше огурцов, вот пусть и послужит им ширмой.