СМАЖЕНКА С КУРИЦЕЙ И МАСЛОМ

Это классический пример того, как можно прокормить всю семью, имея в холодильнике маленький кусочек курочки граммов в 150 и еще кое-какую мелочь, а именно 180 г муки, пол-яйца, 6 г дрожжей, чайную ложку сахара, столовую ложку растительного масла, 30 г сливочного и 90 г сыра.

Действуем так: готовим дрожжевое тесто (оно должно напоминать густую сметану) и даем ему подойти час-полтора. Теперь ровненько раскладываем его на смазанной растительным маслом сковороде, а сверху присыпаем пропущенной через мясорубку вареной курятиной. Точно по центру кладем сливочное масло, присыпаем произведение тертым сыром и примерно минут 10 запекаем в разогретой до 250--300 градусов в духовке.