САЛАТ "МУРАВЕЙНИК"

Для этого оригинального, а главное -- сытного, богатого растительными белками салата вам понадобится 400 г фасоли, три-четыре морковки, пара некрупных луковиц и майонез по вкусу.

Предварительно замоченную фасоль варим в подсоленой воде до готовности и даем остыть. Тем временем трем на крупной терке морковь или режем ее соломкой, а также мелко рубим лук, после чего пассируем корнеплоды на растительном масле. А теперь перемешиваем все компоненты и заправляем майонезом. Осталось выложить салат живописной горкой на праздничном блюде, украсив веточками зелени.