ПИКАНТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Это блюдо -- без преувеличения, минутное дело. Итак, три очищенные картофелины режем тоненькими кружочками и укладываем на дно большой чугунной сковородки, на картошку помещаем слой тертой моркови, а венчает композицию слой мелко нашинкованного репчатого лука. Все "сооружение" заливаем горячим молоком и ставим в разогретую духовку минут на 15. Готовую запеканку щедро посыпаем рубленой зеленью, зеленым горошком или консервированной кукурузой. Очень вкусно и не менее красиво.