НЕСЛАДКИЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Как вы догадались, усилий для этой закуски требуется минимум. Батон режем толстыми кусками и укладываем на смазанный жиром противень. На каждый кусочек кладем по паре кружочков помидора, мелко порезанный сладкий перец, рубленую зелень и закрываем ломтиком сыра соответствующего формата. А теперь хорошенько взбиваем одно-два яйца с четвертью литра молока (или сметаны), солим, перчим по вкусу, заливаем этой массой пирог и выпекаем в хорошо разогретой духовке. Если у вас под рукой нет свежих овощей -- вполне можно обойтись и без них. Количество ломтиков хлеба определяет формат противня.