МЯСО ПО-ОДЕССКИ

Это блюдо готовится до неприличия просто. На полкило мяса понадобится три-четыре луковицы, 200 г сыра и майонез по вкусу. Отбитые биточки солим, перчим и укладываем на противень. Щедро покрываем мясо кольцами лука, тертым сыром и заливаем майонезом. Осталось только поместить противень на 15--20 минут в хорошо разогретую духовку. На гарнир в Одессе подают картофельное пюре с маслинами. Но если что, можно ограничиться и капустным салатом.