КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ

Около килограмма сырого картофеля нарезать кружочками, уложить в латку и посолить, поперчить по вкусу. Натереть сыр (200г) и половину порции высыпать в латку и перемешать. Взбить молоко с яйцом, добавить тертый мускатный орех (буквально на кончике ножа), и все это вылить в картофель. Посыпать оставшимся сыром, положить несколько кусочков масла и запечь в духовке. Для придания блюду остроты рекомендуем предварительно натереть стенки латки чесноком.