ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Во время поста грибы прекрасно заменяют мясо. Потушите грибы с мелко порезанным луком и лимонным соком 4 минуты. Вмешайте муку. Тушите на медленном огне, постоянно помешивая 1--2 минуты. Добавьте сметану, укроп, соль и перец. Тушите, помешивая 10 минут. Подавайте горячими с хлебом. Для приготовления 450 г свежих грибов понадобится 2/3 столовые ложки порезанного зеленого лука, одна столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.