КАК ПОРАЗИТЬ ГОСТЕЙ КОЧАНОМ КАПУСТЫ

В свое время "Дача..." советовала читателям привезти домой с участка сухоцветы, гроздья рябины, красивые веточки. Сейчас пора подумать, как с их помощью создать маленькие уютные уголки. Ведь накануне Нового года вы просто не успеете это сделать -- будете колдовать на кухне, наряжать елку.

У всех дачников наверняка есть маленькие плетеные корзиночки и блюда. Вот они-то нам и пригодятся. Берете "букет" злаковых сухоцветов и укладываете их скраю на такое блюдо. А с другой стороны в художественном беспорядке размещаете шишки или золотистые елочные шарики. Если ваши сухоцветы -- цветы разных сортов бессмертника, то шишки могут быть зелеными, а шарики -- в тон цветам: красные, бордовые, желтые.

Но даже если у вас не окажется под рукой всякой "сухой всячины" -- лес всегда к вашим услугам. Сейчас самое время собирать еловые "лапки" дивной конфигурации, ветки да шишки. Поверьте, сделать новогодний натюрморт из "своих" шишек намного приятнее, чем из купленных в подземном переходе.

Если же вам и в лес никак не выбраться, осмотрите внимательно свою... овощную корзинку. Не только яблоки, но и морковь со свеклой, початок кукурузы, который вы оставили на семена, и даже небольшая головка обычной капусты могут поразить ваших гостей, если вы обернете их фольгой или украсите нитями дождика, завяжете им атласные бантики или вырежете на них смешные рожицы.

И новогодний стол не забудьте украсить: поставьте маленькую вазочку для варенья и положите в нее мандарины вперемешку с разноцветными шариками или игрушками-подарками (продаются такие перевязанные бантиками крохотные "кубики"). "Точкой" в этом натюрмоте может быть и гроздь рябины, и "хвост" блестящего дождика, и маленький пучок сухоцветов, и даже небольшая свеча. Только не ставьте эту "точку" на самый верх композиции, как звезду на елку. Присмотрите ей место чуть сбоку, а свечу вообще можно установить позади "горки" -- пусть кокетливо "выглядывает" из-за мандарина. Ну, а на столе "рассыпьте" шарики, "бросьте" гирлянду. Можно все это выложить и на большом блюде, но тогда лучше взять фрукты покрупнее -- апельсины, зеленые и красные яблоки.

Надеемся, вы воспользовались советом "Дачи..." и у вас на подоконнике уже буяет зеленью петрушка, сельдерей и кресс-салат. Если же нет, то хоть сейчас поставьте в пластиковый стаканчик с водой пару-тройку луковиц. Они еще успеют выгнать перышки к Новому году. Перед самым праздником оберните стаканчик фольгой и разложите вокруг него самые маленькие шарики -- получится "кухонная елочка".

И еще несколько советов. Запылившиеся сухоцветы и гроздья ягод мыть не стоит. Снимите пыль мягкой кисточкой. Особенно осторожно делайте это с такими растениями, как трясунка, зайцехвост и им подобными, ведь их пушистые "гусеницы" висят на тонких и ломких стеблях.

Сейчас в моде темная гамма цветов. Но чтобы сделать элегантную и оригинальную, а не траурную композицию, скажем, из фиолетовых свечей, темно-бородовых шариков и черных гроздьев аронии, надо иметь опыт.

Кстати, шарики используйте только небьющиеся. Ведь во время новогодних плясок они запросто могут "спрыгнуть" со стола или полочки на пол.