РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКА

Неповторимый вкус Рождества вы найдете только в этом, на первый взгляд, необычном блюде. Положить чистую утку в маринад на два часа. Для его приготовления необходимо смешать 100 г брусничного варенья, 5 шт. гвоздики, соль и молотый черный перец. Затем пропитанную маринадом утку положить в гусятницу. Жира добавлять не нужно, поскольку утка сама содержит его достаточно. Готовить в течение 2,5 часов до очень румяного цвета.