ГРИБНОЙ САЛАТИК

Грибы отварить, а лук, морковку (потертую на крупной терке) -- обжарить. Добавить в отварные грибы и чуть-чуть потушить. Можно добавить зубчик измельченного чеснока. В теплом (но не в горячем) состоянии выложить в салатник, добавить порезанные кубиками: сыр и маслины (можно добавить и оливки). Заправить смесью сметаны и майонеза. Украсить зеленью. Для приготовления 250 г грибов понадобится 2 луковицы, 1 морковь, 100 г сыра, 5--6 оливок, одна ложка майонеза и 2--3 ложки сметаны.