1998  1999  2000  2001  2002  2003  2004  2005  2006 

Выпуск газеты Сегодня №14 (766) за 19.01.2001

МЯСО ТУШЕНОЕ "НЕЖНОЕ"

Говядину (или любое другое нежирное мясо) нарезать порционными кусками
граммов по 100 каждый. Хорошо отбить, каждый кусок посолить и поперчить
по вкусу, обвалять в яйце и сразу в муке. Обжарить на сильно разогретой
сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Все сложить в кастрюлю,
залить водой почти до верхних кусков мяса, положить черный перец горошком
(5-10 штук), лавровый лист и любую другую приправу по желанию. Тушить
до готовности.