ЛЮБИТЕЛЯМ КРОВАВЫХ БИФШТЕКСОВ ПРИДЕТСЯ СТАТЬ ВЕГЕТАРИАНЦАМИ

Каждую неделю в Европе регистрируются случаи "бешенства" коров, или губчатого энцефалита. Страны мира напропалую вводят запрет на ввоз оттуда говядины. Недавно это сделали Египет, Япония и Бразилия, решив покупать мясопродукты в Азии, Африке, а еще лучше -- в Австралии.

Есть опасения, что если человек поест зараженное мясо, то заболеет болезнью Крейнцфельда-Якоба и умрет: вирус разрушает головной мозг. В Великобритании с 1990 года так погибли больше 70 любителей бифштексов с кровью и мозгов в сухарях. Ученые полагают, что инкубационный период болезни длится лет 10--15. Так что сколько еще людей заболеет, предвидеть невозможно.

Поэтому в Германии, например, проводят "быстрый тест" всех погибших коров, среди которых могут быть обнаружены больные. А министры сельского хозяйства стран ЕС на чрезвычайном совещании договорились с июля ввести обязательное обследование всех буренок, родившихся до 1998 года, то есть около 500 тысяч коров!

Первая вспышка заболевания животных была зарегистрирована пятнадцать лет назад в Великобритании. А затем в Ирландии, Португалии, Франции, Швейцарии, Испании, Бельгии, Нидерландах, Дании, Люксембурге и Германии.

А не могут ли нам завезти смертельную заразу? Мы обратились за комментарием к украинским специалистам.

-- За событиями в Европе мы следим, -- говорит Владимир Горжеев, первый заместитель председателя департамента ветмедицины Министерства аграрной политики. -- И как только появилась официальная информация из Международного эпизоотического бюро, запретили ввоз скота, говядины и продуктов питания животного происхождения из перечисленных стран. Не покупаем и костную муку для корма животных. Отказаться от ввоза проще: риск заразить людей и буренок велик, а простых лабораторных методов обнаружения вируса не существует.

Увы, опасность смертельной болезни подстерегает не только любителей говядины.

-- Подтверждено, что "коровьим бешенством" болеют овцы, козы, норки и олени, -- сказал Игорь Небогаткин, научный сотрудник Института зоологии. -- А по последним исследованиям британских ученых, в 10% случаев заболевания людей вирус передался по наследству, еще 5% заразились на... операционном столе.

Биологическая природа возбудителя окончательно не установлена: полагают, что это либо прион, подобие вируса, либо вирус, необычайно стойкий к высокой температуре (два часа кипячения ему нипочем!) и самой убийственной химии. Отсюда -- версия, что коровы могли заразиться от костной муки, которую добавляют в корм. Ее ведь делают из отходов мясокимбинатов и погибших животных.

Наводит на размышления и такая информация: до 1986 года в мире эта болезнь встречалась крайне редко. Неужели Чернобыль?.. Это версия венгерского ученого Золтана Чеко.

А вот профессор медицины Стэнли Прусинер из Калифорнийского университета (США)начисто отрицает связь между заболеванием коров и людей. "Единственное, что могло бы убедить меня в обратном, -- это большое количество смертей, а их мало", -- заявил профессор. А если причины болезни неизвестны, не стоит делать устрашающие прогнозы.

Пока идут научные споры, экономисты подсчитали: убытки, связанные с уничтожением животных и компенсацией фермерам в Великобритании, достигли 3,4 млрд. фунтов стерлингов. А Европейский Союз на борьбу с "коровьим бешенством" в ближайшие два года потратит более чем 20 млрд. долларов.