СЪЕЛ ЧЕБУРЕК -- ПРОМОЙ ЖЕЛУДОК

На "чебуречников" я не обращал внимания, пока не попал на Куреневский рынок. Торговка, рекламирующая "Чебуреки! Горячие чебуреки!", расположилась со своим кипящим товаром прямо возле центрального входа. Здесь всегда многолюдно. Какую-то женщину толпа оттеснила к жаровне, и та убедилась, что торговка говорила правду -- чебуреки горячие. Масло, которое хлюпнуло на руку, еще горячее...

Доказывать тетке незаконность ее присутствия с жаровней на этом пятачке, переполненном людьми, было бесполезно. Она тыкала женщине в глаза пожмяканную бумажку -- разрешение на торговлю...

В столичном управлении по защите прав потребителей нам сообщили, что торговля скоропортящимися мясными продуктами, в том числе чебуреками, на улицах столицы запрещена. И порекомендовали за подтверждением обратиться в санэпидстанцию.

-- Торговать чебуреками можно, если их готовят в соответствующем павильоне или киоске, где есть водопровод, канализация, а мясо прошло ветеринарную проверку. Такие павильоны вполне законны, -- рассказывает Алла Василенко, завотделом гигиены питания санэпидслужбы столицы. -- Но таких точек практически нет в городе. Есть стихийные чебуречные, которые снова оккупировали столицу. Чуть больше года назад главный санитарный врач города выдала постановление, согласно которому торговля этими продуктами запрещалась, но, несмотря на это, чебуреки продолжают продавать.

Каждую неделю мы проводим рейды по городу, выявляем незаконные торговые точки, но бороться с ними без существенной поддержки правоохранителей не можем, -- продолжает Алла Александровна. -- "Чебуречники" иногда просто бросают свои вещи и убегают. А чаще всего меняют место торговли.

Только с начала года в Киеве зарегистрировано около 6 тысяч случаев продажи некачественного мяса, от этого переболели более 1300 киевлян, в чем немалая "заслуга" и чебуреков. Ведь их могут приготовить из первого попавшегося мяса -- не исключено, что и из контрабандного, с ящуром. Так, глядишь, и до реанимации недалеко. В лучшем случае ждет промывание желудка...

Чебуреками по-прежнему торгуют в самых людных местах -- почти возле каждой станции метро, на рынках и остановках общественного транспорта. Некоторые продавцы и повара в одночасье одеты в белые фартуки, аккуратны и вежливы. О большинстве этого не скажешь. Но больше всего меня поразило, что на станции метро "Лукьяновка" снова процветает чебуречный бизнес. И на том же месте, где несколько лет назад случилась трагедия. Помните, как водитель не справился с управлением маршрутки и въехал в такую вот "чебуречную", из-за чего от кипящего масла пострадали случайные прохожие. После этого печального случая чебурекам в городе объявили "войну", но, похоже, наступила "оттепель". Не хотелось бы накликать беду, но неужели одной трагедии было мало? Теперь на Лукьяновке есть и чебуреки в кипящем масле, и толпы прохожих, не хватает только маршрутки...