УТКА В ПИВЕ

Лезем в озеро, ловим утку. Скручиваем голову, ощипываем, потрошим, моем. Ну -- самое трудное позади, осталось -- ерунда! Внутрь (в пузико) запихиваем яблочки, курагу, изюмчик, рис отваренный, лучок обжаренный, предварительно все это перемешав. Обмазываем уточку солью, перчиком, посыпаем небольшим количеством молотого мускатного ореха, добавляем пару веточек базилика. Все это произведение выкладываем в жаровню, добавляем до половины высоты утки пива темного и отправляем в духовку. Когда пиво выпарится, достаем, сверху утку смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и -- опять в духовку до готовности.