ПИКАНТНЫЙ РИС С АПЕЛЬСИНАМИ

Продукты: 1/2 стакана риса, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан апельсинового сока, по 3 чайные ложки мелко нарубленных лука и сельдерея, сахар, соль.

Рис отварить в 3 стаканах воды до полуготовности. Лук и сельдерей обжарить на сливочном масле. Как только лук станет золотисто-желтым, добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Кипятить на слабом огне в течение 10 минут. Готовый рис можно посыпать тертой лимонной цедрой. Подать на гарнир к дичи или свинине.