ТИХОЙ САПОЙ

ЧЕРНАЯ ТЫ МОЯ -- КОРОЛЕВА ЯГОД!

"Смородиновые фанаты" выращивают только эту ягоду. Причем неофиты спешат засадить участок и приобретают саженцы с рук: побольше и подешевле.

-- Так делать нельзя, -- говорит агроном садоводческой фирмы "Агрус" Александр Вец. -- Потом может обнаружиться, что сорт плохой, ягода невкусная. А селекция не стоит на месте, ученые выводят сорта, дающие урожай еще большим и еще более витаминным. А ягоды черной смородины очень полезны: сто граммов содержат 300 мг витамина С, 500 мг витамина Р, 0,7мг каротина и 0,06 мг витамина В1, чем превосходят землянику в 5 раз, малину, крыжовник, цитрусовые -- в 7--9 раз, а виноград -- в 100 раз.

Сегодня нет равных "великану" -- смородине крупноплодного сорта Ядреная. Его ягода вырастает величиной с вишню и весит до 8 граммов. Куст специально "делали" среднерослым и прямостоячим, чтобы не занимал слишком много места на участке. Устранили селекционеры и трудности при сборе: "ножка" Ядреной не отрывается с "мясом", ягода не пачкает руки, поэтому урожай не "течет" и его спокойно можно везти до города.

Пригодится на участке и кустик Легенды -- сорта сверхраннего с довольно крупной (до 5 г) ягодой. Уже под конец мая -- в начале июня можно лакомиться урожаем.

Правда, и некоторые старые сорта остаются "молодыми". Так, Багира по-прежнему имеет одни из самых сладких ягод. При этом у нее повышенное содержание витаминов РР и группы В. Стоит обратить внимание на Зеленую дымку и Загадку.

Все эти сорта устойчивы к грибковым заболеваниям. "Но не вздумайте сейчас удобрять кусты, -- предупреждает Александр, -- это ничего не даст, вы уже опоздали. Смородину надо было подкормить в марте-апреле. Просто убирайте сорняки".

ВИНОГРАД: ВЫБИРАЮ КОМПЛЕКСНЫЙ

Опытный дачник знает, какие сорта винограда хорошо растут в его местности, и делится сведениями с новичками. Но за этим -- увы! -- легко забыть о главном. Виноград -- растение деликатное, у него, как и у помидоров, много болезней. Милдью, антракноз, оидиум, бактериальный рак, филоксера... Чтобы спасти кусты от этих напастей, их нужно опрыскивать химикатами от 3 до 10 раз -- и это дважды в месяц. Естественно, работающий в городе садовод-любитель не в состоянии выдержать график, ведь есть еще и другие культуры. Поэтому, покупая саженцы винограда, которые хозяйства скоро начнут вывозить на рынки, спрашивайте комплексные сорта.

Комплексный виноград выдержит до 25--27 градусов мороза и будет стойким к милдью, антракнозу и оидиуму. Такие сорта достаточно опрыскать два раза бордосской жидкостью для профилактики. Если они у вас уже растут, это надо сделать сейчас и через месяц. Только что купленные саженцы опрыскайте через неделю после их укоренения.

Самое главное правило виноградаря -- не забывать о поливе. Особенно после цветения. В это время кусты впервые поливают и удобряют. (Если делать это раньше -- цвет может опасть.) Хорошо закопать возле куста трубу на глубину 60 см так, чтобы один конец был чуть выше поверхности земли. Через трубу вода и удобрения попадут сразу под корень. Сейчас, когда распустились листья и некоторое сорта даже выбросили цвет, виноград нужно подкормить таким раствором: 15 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли на 10 литров воды.

ПОП-КОРН -- ЭТО "БАРАНЦІ" В ЭМИГРАЦИИ

Не только пожилые люди, но и я, считающая себя достаточно молодой, помню, как на улицах продавали воздушную кукурузу в кулечках. Каждый вечер мы выпрашивали у родителей по 10 копеек "на баранці". А мама умела сама готовить их в сковородке под крышкой. Со временем эту "забаву" вытеснили семечки. Поэтому, когда появился американский поп-корн, многие с радостью вспомнили о детском лакомстве и попытались "взорвать" на сковородках зерна кукурузы. А не тут-то было! Секрет в том, что на "баранці" годится не всякая кукуруза. Если хотите вырастить "воздушную", внимательно смотрите на пакетики с семенами. На отечественных должно быть указано, что она "рисовая", на импортных -- "поп-корн" или "лопающаяся".

Зерно рисовой кукурузы напоминает рис. Это один из самых древних подвидов растения.Не вся такая кукуруза желтая. У Черного принца початок с черными зернами, у Снежной королевы -- с белыми, у Вождя краснокожих -- с рубиновыми. Рисовая кукуруза чувствительна к морозам, поэтому высевают ее с наступлением теплых дней, обычно во второй декаде мая, по 3--4 семени в гнездо. Только размещайте ее подальше от обычной, иначе переопыление испортит сорт -- зернышки будут плохо "взрываться". Можно рядом с огурцами, тогда она будет их притенять в летнюю жару. Появившиеся всходы подкормите известково-аммиачной селитрой, суперфосфатом, калийной солью.