МАФФИНСЫ

У вас в холодильнике завалялись подгнившие бананы? Не огорчайтесь. Из них можно приготовить чудесный деликатес.

Два банана (почти гнилых) размять и взбить вилкой. Сахарный песок (2--3 столовых ложки), чайную ложку соды (погасить уксусом), два стакана молока, орехи, ваниль, муку -- все смешать с бананами. Тесто по густоте должно напоминать манную кашу. Все взбить. Сковороду с углублениями (как для жарки яичницы-глазуньи) слегка смазать маслом. Разогреть духовку до 180 градусов. Заливать тесто в углубления и выпекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!